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公共营养师证

浏览次数: 日期:2015年4月27日 18:23

一、培训对象
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的第4批第12个新职业之一。公共营养师资格考试的培训对象主要是:食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。
目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。
二、学习内容
  公共营养师学习的内容主要有:基础营养学;社区营养学;疾病营养学;食品营养学;配餐营养学;美容营养学;运动营养学;药膳营养学等。

三、资格认证
  由当地劳动和社会保障部门统一鉴定,鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》,此证书全国通用。
职业资格证书:
三级证书样本

四级证书样本

由当地劳动和社会保障部门统一鉴定,鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书。
 

四、报考级别
公共营养师共分为四级,您可以根据自身条件选择报考级别:

国家资格一级
国家资格二级
国家资格三级
国家资格四级
高级营销师
①连续从事19年以上
②取得营销师证后从事14年以上
③取得营销师后连续从事3年以上,经过高级营销师培训达规定标准学时数并取得结业证书
营销师
①连续从事13年以上
②取得助理营销师后连续从事5年以上
③取得助理营销师后连续从事4年以上,经正规培训达标准学时数,并取得结业证书
④取得大学本科证书连续从事5年以上
⑤有本科学历并取得助理营销师后连续从事4年以上
⑥有本科学历取得助理师证书连续3年以上,经培训达学时数并取得结业证书
⑦硕士证书连续工作2年以上
助理营销师
①连续从事6年以上
②具有技工学校技师学院和职业技术学院毕业
③取得高级营销员后连续工作4年上
④取得高级营销员后连续工作3年上,经培训达学时数取得结业证
⑤有大学专科及以上学历
⑥取得其它专业专科及以上学历连续从事本职业工作1年上
⑦取得其他专业专科及以上学历经培训达标准学识数取得结业证书
高级营销员
①连续从事3年以上
②连续从事2年以上经培训达标准学时数取得结业证
③取得营销员证连续从事2年以上
④取得营销员证后连续从事1年以上,经培训达规定学时数取得结业

五、鉴定方式 
  分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。
其中,公共营养师还须进行综合评审。
  具体考评办法:
  1、按规定的时间完成规定学习学时;
  2、领取准考证。
  3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
  4、理论考试、技能考试均达60分以上者,由人力资源社会保障部颁发国家职业资格证书。
  5、有一科达不到60分者,视为不及格,下次重新申报补考。
六、费用
四级:2580元(含学费、考务费、资格鉴定费、教材费)
三级:2980元(含学费、考务费、资格鉴定费、教材费)
七、报名所需材料
  1、本人身份证原件及复印件一份
  2、学历证书原件及复印件一份(在校大学生提供学生证复印件)
  3、工作证明(公司盖章)
  4、报名表(公司盖章)
   5、蓝底、免冠近期照片1寸、2寸各5张。
八、职业现状
  劳动保障部表示,我国这个职业的缺口将达400万人。据了解,在台湾,医院营养师的月薪可以达到10万新台币,甚至更高。目前北京的一些高档社区已经出现营养师。据人力资源机构透露,这些营养师每服务一个对象,收入平均2千至3千元,若在保健品公司讲课,月薪可超万元。
九、职业意义
  国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的目标。在美国及日本等发达国家,国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位,一把来说营养师的社会地位及管理模式与医生类似。我国营养师认证管理以前都集中于从事临床营养治疗的医生,采取执业医师考试或卫生专业技术资格认证的形式来管理,卫生部负责此项工作。各医学院校没有设立专门营养专业。但这类营养专业人员都集中于医院等医疗机构。这种管理及培养体制,相较于我国国民的营养状况,形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口,据不完全统计,我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。
十、职业优势
(一)公共营养师是国家标准
  即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后,所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告,公共营养师等12个新职业成为国家职业。
 
(二)专业课程具国际营养师专业接轨
  公共营养师开设专业包括:中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量,食品的营养价值,各类人群的生理特点及营养需求临床营养学,食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括:基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。
(三)权威发证机构
  劳动和社会保障部门实施全国统一考试,考核合格颁发公共营养师证书,网上查询,全国通用。
(四)职业元素与国际接轨
1997年,第十六届国际营养大会,讨论通过了公共营养,是一门新的学科,是营养学的一部分。公共营养师是全球性公用学科,各个国家对公共营养都有共同的概念,公共营养在全球都被承认。如营养保健,属于国有名词,在很多国家,没有保健的概念。因此,公共营养师有基础实现国际互认,国际化就业创业的机会较多。
 
十一、就业领域
  1、诊所营养师:通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。
  2、餐饮服务管理营养师:营养师加盟餐饮服务管理行业,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
  3、营养咨询师:为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议,这类营养师一般在专业咨询机构工作。
  4、公共保健营养师:在社会公共保健领域和社会服务部门工作,负责了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,提出营养教育项目和健康促进战略,并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。
  5、商务领域中的营养师:多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专家性意见,促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
6、研究性营养师:通常在大学、保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。
 
十二、培养目标
培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
 
十三、发展趋势
  营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及,且普及的速度越来越快。同时,随着我国人民的经济条件与生活条件不断提高,营养学正日益被人们所重视,也日益走进人们的日常生活,并逐步成为一门新兴热门行业,被具有前强意识的人们所追捧。
 
 
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